元宵怎么炸黄色

元宵怎么炸才能不崩油

炸元宵不溅油的做法: 元宵上面扎小空后再炸，因为元宵在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出。为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅之前在元宵上扎几个小孔。

油炸元宵不爆裂的做法

煮熟后再炸: 元宵通常是冷冻的，表面有冰。当冰碰到油时，很快会化成水，而水和油结合肯定会爆，所以炸元宵前要将元宵先煮至七、八成熟。这样炸元宵时，水分就会少，爆裂的可能性就会减少。

炸元宵的正确方法和注意事项

【操作步骤】第一步：准备好元宵或者汤圆，可以使用速冻的汤圆或自己做的元宵。第二步：无需解冻，将元宵放入锅中煮至浮起来，也就是煮熟的状态。第三步：捞出待用。第四步：热锅凉油，油温六成热时，将煮熟的元宵放入锅中慢慢炸约两分钟，直到表面呈现金黄色。第五步：用漏网捞出，沥干油分即可。

家里炸元宵方法

第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入适量的水。让它们充分混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。第二步：将包好的汤圆小心地放入锅中煮熟。第三步：热锅凉油，油温六到七成热时，将煮熟的元宵放入锅中慢慢炸约两分钟，直到表面呈现金黄色。第四步：用漏网捞出，沥干油分即可。

怎样炸鲜元宵不溅油不开裂

一年一度的正月十五在即，家家免不了煮元宵、炸元宵。为了防止溅油，可以在元宵下油锅前用针在元宵上扎几个小孔，这样炸时就不会溅油了。

炸元宵的正确做法

主料：元宵500g；辅料：植物油适量。做法步骤：1.元宵室温解冻10-20分钟。2.锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。

炸元宵的小技巧

元宵在炸的时候，因为内外的热不太均匀，外皮会因为炸硬而让内部受热，将油给溅出来，可能会烫到自己。大家可以在炸元宵之前，在元宵上扎上几个小孔，这样可以减少溅油的发生。

元宵怎么炸

汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的速度更快。而且要用小火慢慢地炸。当汤圆有点熟，外面有点软了，就用漏勺将汤圆捞起来，用勺子在汤圆上轻轻敲击，如果有空心声音，说明熟透了。

干炸元宵的做法

做元宵首先来加工元宵馅，将黑芝麻和榛子仁放入破壁机中打碎，喜欢有颗粒感的元宵馅的可以少打几分钟。如果没有破壁机，可以直接放到菜板上切碎或者用捣蒜的容器捣碎。然后将加工好的元宵馅包入糯米皮中，用手搓成圆形。接下来，将包好的元宵放入锅中煮熟，然后捞出沥干。最后，用煎锅倒油，烧至五成热时将元宵放入煎炸，煎至两面金黄即可。

怎样炸元宵不爆炸

【炸元宵】不爆不漏的炸元宵的做法步骤：步骤1：元宵不需要解冻，直接放入油温六成的油中炸。步骤2：摆好元宵，防止元宵黏连。步骤3：一定要用小火慢慢炸，不能着急。步骤4：炸至金黄色即可。